視窗中的永恆

新埔桂花園人文客家餐館,是一棟建於民國24年,外觀非常漂亮的三級古蹟餐廳,融合台灣土角厝,和式切角屋頂,鬼瓦及西洋羅馬柱,八角窗三種味道,日據時代是新埔地區最時髦的建築物,

桂花園人文客家餐館後方就是潘家古厝,這建築原來是潘家的穀倉,後來是民國前2年出生,民國38年當新埔老鎮長潘錦河的故居,一進門還有個小魚池

建築內還保存花木扶疏的天井,早期自來水還不普及時,得靠這口水井供水

餐廳裡還保留一些木長椅及打字機,讓人感覺回到上世紀初

桂花園餐廳內不全部是餐桌,這客廳就還保存著早期主人的許多珍貴記憶及物品

這日據時期的皮綁腿,現在只能在電影中看到

這綠色軍服及小帽,保存的也很完整

在早期傳統建築中,很少見這種外突的八角窗

餐廳裡的每一個房間都有不同特色,這間裡擺滿各式唱片及留聲機,還有一些電影海報,活像音樂房

二樓餐廳,用較現代的顏色及格調,彷彿一下子跳了一個世紀

這間是姑娘房,從這漂亮的雕工及裝飾,可以想見當時的榮景

房裡還保存漂亮的梳妝台及時鐘

還有傳統客家婦女的衣著

這間就感覺很文青,似乎在書房中用餐一般

廚房的出菜口,妝點得很有客家味

來桂花園人文客家餐館,除了建築以外,這裡燈飾也很講究

地面上舖陳的是客家花布風,牆面上也講述著這建築的歷史及典故

後門維持著紅磚及兩塊大木門

後院是露天座位區

後頭還有一間以前的飯廳,飯桌及櫥櫃都很令人回味

這邊的倉庫建築就還可以看到用竹子跟泥土混搭的牆面

吃飯除了環境,餐具也很重要,很少見的湯匙架

桂花園人文客家餐館,主要是傳統客家口味,若來吃很推鹹湯圓,做的真的很道地

另外這花生豬腳也很特別,除了肉跟皮入口即化,連豬骨頭都以軟爛到一咬就酥掉

牛汶水的紅糖及薑味,也讓人很難忘

桂花園人文客家餐館
地址： 305新竹縣新埔鎮中正路405號
電話： 03 588 2005