禾乃川國產豆製所｜甘樂文創合習聚落是一群熱愛三峽文化的歸鄉人,結合地方與學校共同創造的新創園地,不只是保存地方文化,也為年輕人創造更多商機
禾乃川國產豆製所原本是三峽第一間外科醫院--愛鄰醫院的舊址,此醫院,此醫院民國36年建立,是當時三峽地區最重要的醫院之一
園區裡還保留了一些醫院的設施,讓遊客了解此地的文化與原貌
原本嚴肅的老醫院,因為一些幾何圖案的置入,讓整個空間也年輕了起來
禾乃川國產豆製所主要是以製作及販賣豆類製品為主,一進大門就可以從透明玻璃中看到所有製作設備與過程
禾乃川國產豆製所有豆腐冰,豆漿霜淇淋,豆漿優格等創意豆製品
除了傳統豆漿,也有黑豆豆漿及各式豆類飲品
蜜香紅茶豆腐冰,有黃豆與黑豆的香,還有蜜香紅茶的甜,因假日珍珠賣完了,不然還可以加珍珠
豆漿豆花,有滿滿黑豆豆漿,口感滿香醇
吃完豆花,走進花木扶疏的中庭,對面是一間一間的甘樂文創合習聚落工作室
長廊上古老的木條長椅,讓人感覺還像是醫院病房一般
但實際進到每一間工作室,裡面處處充滿了創意與生機
以木雕刻工坊是三峽祖師廟木工雕刻師傅技藝傳承的新創,裡面每一件作品都是手工雕刻完成
三藝金工,主要是做金屬飾品為主
禾乃川釀酵坊是做豆類發酵製品
玩皮小孩皮革工坊視作皮革藝品創作
原本已走進歷史的老醫院,因文化人的輔導,讓他有了新的生命,也讓年輕人有了不同的體認及發揮空間
甘樂文創合習聚落裡最後面有一個展演空間,裡面有一些三峽歷史文化的介紹
合習聚落的「合習」從「學習」的台語發音而來,透過串連社區資源,讓工藝職人,美食店舖,學校和企業彼此合作,讓老文化有了新商機
2010年成立的甘樂文創,先後創立了甘樂食堂,合習聚落,禾乃川國產豆製所,甘樂旅宿,小草書屋及青草職能學苑,為地方創立了不少文化建設
下次去三峽老街,在警察局正後方的愛鄰醫院舊址可以順道一遊
禾乃川國產豆製所｜甘樂文創合習聚落
新北市三峽區民權街84巷12-1號
(02) 2671-7090 #207
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