禾乃川國產豆製所｜甘樂文創合習聚落是一群熱愛三峽文化的歸鄉人,結合地方與學校共同創造的新創園地,不只是保存地方文化,也為年輕人創造更多商機
禾乃川國產豆製所原本是三峽第一間外科醫院--愛鄰醫院的舊址,此醫院,此醫院民國36年建立,是當時三峽地區最重要的醫院之一
園區裡還保留了一些醫院的設施,讓遊客了解此地的文化與原貌
原本嚴肅的老醫院,因為一些幾何圖案的置入,讓整個空間也年輕了起來
禾乃川國產豆製所主要是以製作及販賣豆類製品為主,一進大門就可以從透明玻璃中看到所有製作設備與過程
禾乃川國產豆製所有豆腐冰,豆漿霜淇淋,豆漿優格等創意豆製品
除了傳統豆漿,也有黑豆豆漿及各式豆類飲品
蜜香紅茶豆腐冰,有黃豆與黑豆的香,還有蜜香紅茶的甜,因假日珍珠賣完了,不然還可以加珍珠
豆漿豆花,有滿滿黑豆豆漿,口感滿香醇
吃完豆花,走進花木扶疏的中庭,對面是一間一間的甘樂文創合習聚落工作室
長廊上古老的木條長椅,讓人感覺還像是醫院病房一般
但實際進到每一間工作室,裡面處處充滿了創意與生機
以木雕刻工坊是三峽祖師廟木工雕刻師傅技藝傳承的新創,裡面每一件作品都是手工雕刻完成
三藝金工,主要是做金屬飾品為主
禾乃川釀酵坊是做豆類發酵製品
玩皮小孩皮革工坊視作皮革藝品創作
原本已走進歷史的老醫院,因文化人的輔導,讓他有了新的生命,也讓年輕人有了不同的體認及發揮空間
甘樂文創合習聚落裡最後面有一個展演空間,裡面有一些三峽歷史文化的介紹
合習聚落的「合習」從「學習」的台語發音而來,透過串連社區資源,讓工藝職人,美食店舖,學校和企業彼此合作,讓老文化有了新商機
2010年成立的甘樂文創,先後創立了甘樂食堂,合習聚落,禾乃川國產豆製所,甘樂旅宿,小草書屋及青草職能學苑,為地方創立了不少文化建設
下次去三峽老街,在警察局正後方的愛鄰醫院舊址可以順道一遊
禾乃川國產豆製所｜甘樂文創合習聚落
新北市三峽區民權街84巷12-1號
(02) 2671-7090 #207
企業與地方、學校 三贏的結合， 有以前在教室念書的味道。
要學以致用書本才有意義
三峽老街好久沒有去了,找個時間走走,順道一遊,感謝分享
老社區也有新創意
愛鄰醫院舊址有五、六十年代建築的味道，環境還不錯。 這裡的豆花是鹽鹵豆花，豆漿也能做優格，豆腐冰和霜淇淋有好多口味可選，還跟茶結合，會讓人想試。
很有創意的嘗試
好想吃這裡的豆花~~
標榜是有機黃豆製成
老屋新用途，心情與餐食特別有味道!
讓老建築有了新生命
老醫院新發現,超有創意有特色的味道. 下次來去三峽時走走
結合歷史與現代,很有梗
透明化的商店，製作過程全看的見. 下次去三峽一定去參觀選購
看看年輕人的創意
常去三峽老街 卻錯失這個好地方
位置不明顯,要看到才知道
年輕人的創意 需要用消費來鼓勵他們
這的確很實在
房屋依然可以看出是醫院的舊址 但進到裡面卻是另一種氣氛了
房子的確還有醫院的影子
嗨~ 真的好久不見了 對! 我消失了10個月了，但我回來了! 我除了會繼續寫文章，我也會多多來看看你 以後還是請多多指教了
歡迎經常來訪
原來三峽還有這個好地方，尤其是豆製品很和我口味，下次不會錯過了~~
全部是有機黃豆
很特別ㄟ~您好厲害唷~讚^^
到處吃吃喝喝
晚安!禾乃川國產豆製所的前身原來是外科醫院 醫院再利用變身豆製所和創意工作坊，真的很棒 豆製品的周邊品項好多啊 豆漿豆花的配量好豐富 醫院使用過的白鐵製品，以前應該是放置藥品、酒精棉罐、碘酒 這樣的醫療用器具，我家也有，還在使用呢!
哇!您家也有這些骨董醫療用品,真厲害