老柴咖啡館在三峽北大特區,是一家非常有特色及個性的咖啡館,門前就種了兩大棵咖啡樹,不知道會不會自栽自採
全木造的大門,讓人還沒進門就感受那份純樸與自然的感覺
咖啡館一樓,空間使用的很撤底,除了吧檯可坐人,旁邊還有人直接現場手沖咖啡
老柴咖啡館是一個很讓人放鬆的地方,所以有木地板區,可以讓人席地而坐,感受放鬆的氛圍
整個環境搭配木地板與黃色燈光,整個感覺就跟咖啡一樣溫暖又醇厚
二樓有感覺比較有活力,假日也會在這舉辦講座或活動
老柴咖啡二樓也有木地板區,可以席地而坐,放鬆品味
二樓後面有一個橘色小屋,感覺像童話故事裡的情境
座位旁用垂吊的枯葉,感覺像一幅畫一樣
來老查咖啡館,點了一杯天堂玫瑰,結果來了一整盤,送餐的人很細心說明,可先喝冰的,再喝熱的,雖然是一樣的咖啡,但喝起來香味及口感是有很大不同,另外有一個分享杯,可以給朋友一同分享,
另外一個杯子裡裝的是乾燥的咖啡渣,可放在檸檬片上,搭配咖啡糖吃,這叫「咖啡扎片」,第一次感覺原來咖啡渣在嘴裡是這麼香,口感可以這麼豐富
因為點的是有玫瑰香味的咖啡,我問服務人員是烘焙豆子時加玫瑰花嗎?他解釋這完全是利用豆子淺烘焙時自然發出的果香,沒添加任何其他原料
咖啡館裡有自己的烘豆機,各種控制鈕,看起來挺專業的
老柴咖啡館有訓練課程,各種烘焙程度的豆子,有什麼特色,都有完整說明
在一樓櫃台要買咖啡,每一種咖啡的原料,香味,酸度,甜度及醇度都有完整說明,不關老手或新手都可以挑到自己喜歡的品味
櫥櫃裡各式各樣烘焙過的豆子,可以感受到老闆真的是咖啡職人
老查咖啡館不只咖啡好喝,餐點也很有特色,這份是優格鮮奶炒蛋,加上紅藜麥飯與生菜水果,相當養生
紅藜麥蘑菇歐姆蛋捲,搭配起司軟法麵包及水果
北非庫斯小米無花果棍子,花椰菜米搭配蔬菜與水果
就連鬆餅也搭配許多水果
這裡的餐點口味都很清淡,搭配洛神花茶與果醋醬,在夏天真的非常爽口
餐點種類還不少,咖啡的選擇更是好幾頁,想真正品嘗職人咖啡,老柴咖啡館可是不錯的選擇
老柴咖啡館
地址：新北市三峽區大觀路113號
營業時間：週一～週日08:30 - 21:00
聯絡電話：02-3501-2656
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